mini pizza d'aubergine

mini pizza d'aubergine

1 aubergine
Sel
Thym
Huile d'olive
Pour la garniture (au choix) :
Sauce tomate
Fromage (gruyère râpé, mozzarella,  etc.)
Jambon, chorizo, champignons, olives noires, etc...

Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Laver et couper l'aubergine en rondelles env 1 cm

Napper d'huile d'olive les rondelles à l'aide d'un pinceau.
Saupoudrer de sel et de thym.

Tartiner de sauce tomate les rondelles d'aubergine  et ajouter la garniture au choix ( moi jai fait chorizo gruyére)

Mettre au four 15 minutes.
Attention, la peau de l'aubergine à tendance à griller rapidement.

bonne dégustation 

Marie-Odile