croustillant de pieds de porc au foie gras - 2 pieds de porc cuit en gelée -150 g de foie gras de canard mi cuit -8 feuilles de brick la veille faites chauffer les pieds de porc dans une eau avec un bouillon cube afin de pouvoir retirer les os et remettre...

Grenadins de veau en croûte 4 grenadins de veau ou pavé 12 feuilles d'epinard fraiches( au pire surgelés mais décongelés la veille et bien égoutter) 4 belles gousse d'ail 2 rouleau de pâte feuilleté 1 oeuf 1 bouillon cube ( si épinard frais) Éplucher...