Atelier du 29 03 18 poulet aux cacahuètes

Poulet aux cacahuètes

- 8 hauts de cuisses de poulet ou pilon

- 1 oignon

- 1 carotte

- 1 tomate

- 50 g de cacahuètes

-1 pincée de piment en poudre

- 1 c à s huile

- sel poivre 

Dans un faitout mettre l'huile et l'oignon laisser cuire environ 5 mn puis ajoutez les morceaux de poulet laisser dorer un peu et ajoutez  carotte en dés et tomate pelée en dés salé poivré ajouter la moitié des cacahuètes hachées grossièrement , la pincée de piment et couvrir de moitié en eau . laisser cuire 30 à 45 mn suivant les morceaux de poulet . à la fin de cuisson ajoutez le reste de cacahuètes . Accompagnez de riz blanc , de brocolis , de carotte vapeur ou de haricots rouge 

Marie-Odile